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開当男山酒造

開当男山 辛口

開当男山 本格辛口
商品の説明
品 名開当男山 本格辛口
原材料夢の香
内容量1.8ℓ
720ml
精米歩合65%
アルコール度数15.3度
日本酒度+5
酒 蔵開当男山酒造
開当男山 本格辛口 1.8ℓ
税込価格
1,925円
開当男山 本格辛口 720ml
税込価格
913円
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 糖類無添加の本醸造タイプの辛口酒です。 のど越し爽やかできりりとした本格辛口の男酒。

蔵元の一言

 当家三代目渡部開当が享保元年に酒造りを始めてより、十四代にわたり酒造りを営んでおります。その間、たゆまぬ努力と寒冷地独特のめぐまれた風土と清らかな水とで独自の酒造技術を生み、味を求めひたすら酒造りに取り組んでおります。

 土蔵の屋根も雪で埋もれる南会津田島では、年の平均気温が10度以下、最低気温がマイナス20度にもなる寒さの厳しいところです。このため「もろみ」の醗酵は長期低温を保ちます。力を感じさせず、技を感じさせず、スイスイ飲めるような酒。又、料理の味のうま味や新鮮味を引き立てたり、味の補完能力があり巧みのバランスする呼吸を備えたような酒を求めて、寒冷地独特の風土と清らかな雪どけ水を生かして、蔵人たちが酒造りに取り組んでおります。

開当男山酒造ラベル
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