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素朴な甘みが口中に広がります「もちあられ」


南会津の誇る蕎麦打ち名人 星キミエさんが作る手作りのそばあられシリーズ
 

もちあられ 90g入り
 
話題の古代米入りでパワーアップ!
ふんわり、さくっとした歯ごたえです。
風味のよい甘み
が残ってあとをひきます。
古代米が入って、さらにパワーアップしたもちあられは、添加物を一切使っていない、昔ながらの素朴な味は、こどもたちのおやつにもぴったり! またちょっとした手みやげにもいいですね。これをもって近所にお茶を飲みにいってもいいですね。
南会津が誇るそば打ち名人を筆頭に村のおばあちゃんたちが作るこの素朴なもちあられ、体にもやさしいですよ。ぜひご賞味ください。なにぶんおばあちゃんたちの手作りなので、売り切れの際はご容赦ください。
 

 
そば打ち名人
キミエおばあちゃん
全国をくまなく歩いた作家の立松和平氏に「日本一」と言わしめたとか。
そのそば打ちの腕のすごさは口コミで南会津に広まり、
今ではキミエさんのそばを食べたいがために関東から来る方も..。
 
もちあられ
90g入り
¥360

 
>送料などの詳細はこちら
 



◆古代米入りで、からだにもやさしい甘みです
  ふんわりさくっと口に広がる甘みは、香ばしくて昔なつかしい味です。ジャンクフードの化学的な甘味とは違う素朴な甘みは、体にもとてもやさしい感じ。さらに古代米入りでビタミン、ミネラルもこれまで以上にパワーアップしました。

◆ばあちゃんの手作りで、愛情たっぷり
「そんなにいっぺえ作れねえ、大変だあ」と週に50個ぐらいが限界のもちあられは、村のばあちゃんたちがあつまってわいわいがやがや楽しく作ってます。そんなばあちゃんたちのやさしい愛情もたっぷりいっしょに詰まってますよ。

◆添加物は一切使用していません
材料はもち米と塩・さとうそして揚げ油だけ。添加物は一切入っていない、本当に昔ながらのおばあちゃんが作る、素朴なおいしいお菓子です。


     商品の説明
品名 もちあられ 保存方法:
直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けて下さい。
原材料 もち米、古代米、塩、砂糖、食用油
内容量 90g
賞味期限(目安) 約1ヶ月
製造者 星キミエ 大山澄江

 古代米って?

最近、時々耳にするようになった古代米。これは稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米(稲)のことです 。 この古代米には次の様な特徴があります。

● 玄米の色が赤や黒や緑なとど有色米が多い。  
● 稲穂の一粒一粒に針のように亡(のぎ)を持つものが多い。  
● 生命カが極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、干ばつ・ 冷水 などにも強い。  
● 背丈が1.5メートル以上にもなるため、倒伏しやすい。  
● 実りのころ、籾がひとりでにこぽれ落ちるものが多い。  
● 品種改良された現代の米に比べて収穫量は半分以下と少ない。

そう、古代米は品種改良された現代の米に比べて収穫量が半分以下で、しかも稲の背丈が高 い為栽培しにくいんですね。 でも白米よりたんぱく質やミネラル、ビタミンが多いから最近見直され、注目されています。

 
 
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