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おあしすのそばができるまで
そば畑の開拓、まずはチェーンソーで
トラクターで畑にします
種まき（店主です↑）
種まき後耕して種を埋めます
３〜4日後かわいい芽が出ました
そばの成長は早いです。
畑1面、青空に映えるグリーンのじゅうたんに
可愛らしい真っ白な花が咲きました
見頃は8月末〜9月頭です
待ちに待った収穫！
そばの実とゴミを分けています
石抜き作業です
新そばの出来上がり！
風味、のどごし共に最高！の十割そば
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営業時間
（平日） 11:30〜14:00，17:30〜20:30 （ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20時）
（土日祝日） 11:00〜15:00，17:00〜20:00 （ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ19:30）
定休日
毎火曜日
住 所
福島県南会津郡南会津町八総232
電 話
０２４１−７８−５０１８ （ＦＡＸも同様）
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