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そば畑の一年 〜そばの七変化〜

 
スタッフの奮闘記やレシピなどいろいろ 「特集」
  そばを蒔く前の畑です。耕してあります。 これがそばの種。ってこれは
去年採れたそば、玄そばです。
     
8/3 そばを蒔いています。 そばを蒔いた後の畑です。楽しみ楽しみ! 8/9 芽がこんなに出ました!
     
カワイイ! 8/18 もうこ〜んなに大きくなりました。 一面緑の畑になりました。
     
小さなつぼみも発見! 8/26 更にそばは成長を続け、
30〜40pほどに。
小さな真っ白い花も咲きました!
     
9/3 そばの花満開!!! 一面真っ白なそば畑になりました。 そばの花ってほんとにカワイイ
でもちょっとくさいかも・・・。
     
小さな花がいくつも集まっています。 9/15 蕎麦の花が終わり、
実を付け始めました。
この緑色のがそばの実です。
     
いくつついているのかな? 10/3 実が茶色くなりました。
そば畑は一面茶色です。
秋の空、風に揺られているそば
     
早く新そば食べたいな〜 刈り入れです。 機械で枯れないところは
手で刈っていきます。
そば畑を管理してくれている
農業公社の方です。ハイポーズ!
そばを刈った後の畑が
こんなに赤く成りました!
これがそばを挽く石臼です。
     
そばを挽いています。 舘岩地区にある前沢の
そば屋さんのところにあります。
そばの香りが漂います。
     

 

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