ご存じですか？
会津は銘柄米のふるさとです。
最近では某コンビニチェーンの高級おにぎりの米として会津産の米が使われている位、会津地方は美味しいお米の産地として全国にその名を知られています。豊かな水、肥沃な大地、夜と昼間の寒暖の差などの環境が米作りには最適、銘柄米の産地としてその名を馳せる新潟県魚沼郡とは県境の山を挟んだ反対側、気候風土も似ており、産する米のおいしさはまったく引けをとりません。

会津米の食味は特Aです!
　 お米のおいしさを表す基準を｢食味｣といいます。(財)日本穀物検定協会が行っている、「食昧検定」で、例えば会津産コシヒカリは魚沼産コシヒカリと共に、平成八年産より7年連続最高評価の特Aにランクされています。 消費者からも美味しい米と評価が高く、量、質とともに全国トップクラスの米の産地であります。