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使いやすい１ｋｇ入り（6〜7人前用）と2ｋｇ入り（12〜15人前用）をご用意しました。
玄そばとは粉になる前の段階、殻付きのそばの実です。これを挽くとそばの粉になります。そば本来の香り、風味を楽しむなら玄そばを挽いてそばを打つのが一番です。 ただご自分で挽くときは殻などが残らないように注意してください。
またそばの「実」ですので、上手に植えれば芽が出ます。余った実で、真っ白なそばの花を咲かせるのも楽しいかも？
※ そば粉について ※
「特においしいと有名な当社のオリジナル玄そば」とは・・・舘岩地区の中でも特に「土」がいいと言われている弊社の土地で育ったそばです。そばを育てるにはもったいないと言われていますが、舘岩のおいしいそばを届けたい！という熱い思いから特別に栽培しています。（小袋での販売はございません）
「南会津郡産 玄そば」とは・・・南会津郡内の農家さんが心を込めて育てたそばです。品種は古くからこの土地に伝わる在来種です。
特に銘柄はない地粉です。標高の高い南会津で育ったそばは、コシがあり味もいいことで有名。福島県産の「会津のかおり」にも負けませんよ！
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